Orez cu bob

Orez  cu bob

De multa vreme imi doresc sa gatesc bob, mai ales ca am aflat cat este de sanatos.Bogat in proteine si cu un continut apreciabil de vitamine A, B si C este si gustos. Bobul pe care l-am cumparat eu, congelat , nu a fost chiar de cea mai buna calitate,fiind recoltat probabil mai tarziu, cand unele boabe erau deja ingalbenite si s-au mai sfaramat, insa gustul este  acelasi.

Ingrediente:

• 1 punga bob congelat(400 gr)
• 100 gr orez
• 2 linguri ulei de masline
• 20 gr unt
• maghiran uscat
• sare
• piper negru macinat

Mod de preparare:

 Spalam orezul si il punem la fiert in 300 ml apa cu o lingurita sare la foc mic, amestecand in el ocazional.
Punem o craticioara cu apa la fiert, adaugam sare si cand clocoteste adaugam bobul. Il lasam sa fiarba 2-3 minute si il scurgem. Il lasam sa se racoreasca si scoatem cojile.
Incintam uleiul de masline si untul intr-un vas, adaugam bobul descojit, maghiran, piper. Lasam bobul  2-3 minute, stingem focul si  il amestecam  cu orezul fiert, usor, sa nu sfaramam boabele.
Servim ca atare sau ca garnitura la un gratar.