Sos de portocale

Sos de portocale

 De mult ma bate gandul sa fac un sos dulce- acrisor. Si cum mi-au ramas destul de multe portocale de la sarbatorile de iarna, m-am gandit sa transform cateva in sosul mult dorit.De la inceput va spun ca nu o sa va para rau daca il incercati. O sa va indragostiti de el pe loc . Puteti sa il consumati cu ce doriti, cu o negresa, cu chec , cu waffle la micul dejun sau cu o inghetata daca este sezonul.

Ingrediente pentru Sos de portocale:

• 300 ml suc proaspat stors de portocala
• 100 gr zahar(sau dupa gust)
• coaja rasa fin de la o portocala
• 1 1/2 lingurita amidon
• 20 gr unt
• 1 lingura coniac(optional)

Mod de preparare pentru Sos de portocale:

Intr-o craticioara punem sucul de portocale, coaja rasa, zaharul si  coniacul si asezam craticioara la foc mic.

Dizolvam amidonul in putina zeama de portocale din craticioara si il turnam peste restul ingredientelor. Amestecam continuu in craticioara pana  sosul se leaga(aproximativ 5-7 minute). Dam craticioara jos  si adaugam untul . Omogenizam bine si lasam sosul la racit.